Beaujolais Villages Les Amis

550 

Beaujolais Villages Les Amis – 2017

Le Beaujolais Villages est produit dans une partie du vignoble de Beaujolais. 1 250 vignerons donnent vie aux Beaujolais-Villages, première appellation en France à avoir utilisé le terme « villages ». Dans 38 communes du Rhône et de la Saône-et-Loire, et 3 zones géographiques aux spécificités marquées, ces vins fruités et charnus reflètent les caractères de leurs terroirs. Les vignes sont souvent plantées en altitude et en coteaux. Ces délectables vins rouges marquent une sorte de transition entre Beaujolais « tout court » au caractère primesautier et les prestigieux dix crus plus au nord.

Dégustation

Robe

Robe rubis à reflet pourpre.

Nez

Arômes fruits rouges et fruits noirs.

Bouche

Rond, gourmand, bien équilibré.

Accord

Grillade, charcuterie, pizza, pâtes.

Température de service

14° – 16°

Temps de garde

1 à 5 ans

Catégories : , Étiquette : Product ID: 989

Description

Sols

Granite et sols sablonneux donnant des terres légères, acides, composées de beaucoup de sable et d’un petit peu d’argile.

Climat

Tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne.

Vinification

En grappes entières. Ce mode de vinification est spécifique au Beaujolais. Durée de cuvaison : de 4 à 6 jours. Après encuvage et première fermentation alcoolique, le raisin est pressé ; jus de tire et jus de presse sont assemblés ; une 2ème fermentation, malolactique, débute pour assouplir les vins en leur ôtant de l’acidité.

Cépage

Gamay 100%.

Informations complémentaires

Région

Beaujolais